Farina bóna

Descrizione

Farina di mais ticinese tostato. Una ricetta tradizionale della Valle Onsernone. Siccome la Farina bóna è prodotta con mais tostato, ha la particolarità di poter essere consumata senza doverla cuocere. Senza glutine.

Uso: da aggiungere allo yogurt o ai cereali; per impanare carne o pesce; per preparazione di pane o pasta e tanto altro.

Production: Farina Bóna Sagl, Cavigliano